食材:
糯米:500克 小虾米仁:1把 小葱:一小碗 盐:6克
做法:
1、 头天晚上把糯米泡一夜,第二天隔纱布蒸40分钟;
2、 蒸熟的糯米倒入盆中,不烫手时,加入其它食材,乘热拌匀,抓、捏、揉、、、,使糯米与其它食材充分拌匀,沾成一团。
3、 将伴好的糯米团放入容器(容器底部铺上保鲜膜),压至紧实平整,再在上面包上保鲜膜,入冰箱冷藏一夜。
4、 第二天取出,切成宽约2CM的长条(刀上磨一点油防粘),下入7成热的热油锅炸,炸至表面微黄起酥就炸好了,出锅装盘。
香酥、软糯、鲜香的粢饭糕就做好了,开始享用吧!
1.将紫米、江米淘洗干净,分别浸泡30分钟。锅内加清水,先下紫米煮至回软后,再下江米同煮5分钟,捞出放入铺有洁布的笼内,上锅蒸约30分钟,取出拌以白糖、植物油,再回锅蒸20分钟。
2.熟莲子、金糕、青梅均用刀剁成碎丁。
3.紫米和江米蒸熟后,取出用湿布揉匀,加上桂花再揉滋润。
4.揉好的米糕倒入抹过油的不锈钢盘中,上面撒上切碎的青梅、金糕、莲子以及果料,用物压实放入冰箱,吃时取出切成小块即可。
谭氏官府菜:谭宗浚父子创立的私家菜馆,拥有百年的历史,这里可以享受到最美味的鱼翅菜,当然价格也不菲。
望江阁:望江阁位于外滩三号,可以说全上海最浪漫的餐厅,整个外滩三号顶层只为两人服务。
推荐外滩三号餐厅和M on the Bund餐厅。
因为它们位于上海外滩景区,拥有壮观的黄浦江风景线,同时它们也是上海精品餐厅之一,提供高质量的美食和服务体验。
此外,这两家餐厅也拥有独特的建筑设计和浓厚的历史文化底蕴,值得前往品尝。
1东方明珠·空中旋转餐厅人均:363元左右
2和平饭店·华懋阁人均:906元左右
3望江阁人均:2509元左右
4新锦江大酒店·蓝天旋转餐厅人均:338元左右
5新世界丽笙大酒店·旋景餐厅人均:258元左右
6艾迪逊酒店·HIYA·日矢人均:666元左右
78½Otto e Mezzo BOMBANA人均:2328元左右
8半岛酒店·艾利爵士餐厅人均:1206元左右
9Kathleen's Waitan K外滩西餐厅人均:711元左右
10CASANOVA意大利餐厅人均:358元左右
交通指南:
地铁2号线、10号线南京东路站下6号口出;
地铁10号线、12号线天潼路站下3号口出。
去外滩源美食街,享受上海的美食小吃,也能放松心情,是不错的生活选择。