一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来杜牧这首（过华清宫）是对杨贵妃和荔枝最有名的记载也是最生动的写照，经杜牧这首诗的渲染荔枝几乎成了那个对那个时代的符号，成为唐玄宗和杨贵妃奢靡生活的象征。
杨贵妃出生地蜀，蜀地产荔枝，所以杨贵妃对荔枝存在一种复杂的爱好。但荔枝保存期比较短就需要快速运输所以就有了著名的荔枝栈道。最为古老的就是子午栈道，也被称为荔枝栈道。子午栈道据统计约有420公里长是中国古代自京城长安通往汉中等地的一条重要通道。
直到今天荔枝栈道也是存在的那就是著名的210国道。210国道在今天对军事，民生也是有很大贡献。沿着210国道在很多地方还存有很多古栈道的遗迹。
这个问题我来回答。
唐朝的荔枝栈道是关中地区越过大巴山到达四川盆地的三条古道之一，它的长度才1000公里，当年杨贵妃喜欢吃栗子，唐玄宗就在四川涪陵建立了荔枝园，并且修整了从四川涪陵到长安的道路，也就是荔枝栈道。这条道路的出现能够让荔枝在三天内送到长安，给杨贵妃吃。
这条荔枝道由南北两段构成，北段就是以前长安到子午镇的子午道，南段由子午镇到四川重庆涪陵的洋巴道。
但这条道路早在唐朝以前就已经存在了。当年司马懿伐蜀，就是先走子午道到西乡，然后由西乡南下走洋巴道入蜀。
在《晋书》中就记载：魏太和四年，“迁大将军，加大都督、***黄钺，与曹真伐蜀。帝自西城斫山开道，水陆并进，溯沔而上”。
但其最鼎盛的时候还是在唐朝，当时由于杨贵妃喜欢吃荔枝，还带动了当地荔枝文化的发展到了唐朝以后由于经济中心的南移，蜀道系统的重要性有所下降，但荔枝道依旧呈现发展趋势。
《太平寰宇记》卷一二○“涪州”条记至长安道路里程：“自万州取开州、通州、宣汉县及洋州路至长安二千三百四十里。”
南宋时期的宋金之间的饶风关之战就发展发生在子午道附近，金军就曾经取道子午道和荔枝道的一部分绕攻饶风关背后。
明清时期这条道路再次繁荣起来，当时主要是陕西商人用了运输货物的。成为了一条重要的商道，咸丰年间对这条道路再次进行了修整。
咸丰三年（1853年）唐祖友修治今镇巴北打更坝、羊鼻梁、陈家滩、学堂坝四十余里古道。
在上世纪30年代修建的汉渝公路基本上就沿袭了荔枝道的路线。1958年修建的210国道西（安）万（源）公路，大多路段均沿着荔枝道线路建设。由于现代高速公路的修建，荔枝道已经被人们所淡忘。
但关于荔枝道的遗迹依旧很多，2012年四川境内的荔枝道就被纳入了《中国世界文化遗产预备名单》。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，为能让宠妃杨玉环吃上新鲜荔枝，唐玄宗下旨修建了涪陵－梁平－达州－长安的专门运输荔枝的官道，也就是荔枝栈道。如今，此栈道尚存许多遗址，尤其以万源石塘乡保留了最完整的长达约5公里的荔枝栈道遗址。
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