红星生态园
红星生态园,以红星水库为中心的景区,是以生态旅游、休闲***、体育运动、旅游观光、农业、休闲、民俗、体验、餐饮、接待为主,拥有亲水栈道等多种类型、多种组合的自然和人文***,特色鲜明,具有极高的生态和经济价值的国家AAA级旅游景区。
红星生态园
位于泉港区涂岭镇前欧村,山清水秀、空气清新,拥有***、宾馆、茶馆、果园、***星级酒店、羽毛球馆、网球馆、游泳馆、动物养殖区、香草料种植区等休闲设施。是集农业发展、旅游观光、休闲度***为一体,独具农业特色的乡村农业休闲度***园区及国家3A级旅游景区。
红星生态园,三朱革命斗争记念碑.吴敦仁烈士墓和纪念碑.***惠安特支和涂岭农民协会、涂岭农民自卫军、惠安工农革命军驻地遗址.坑内山,陈平山烈士墓和纪念碑,郭氏宗祠,惠安***红一
近年来,泉港区涂岭镇每年举办一届涂岭猪脚美食文化节,打造涂岭猪脚美食品牌。历届“涂岭猪脚美食文化节”吸引了众多泉州本土烹饪师傅来参加比赛,其中不乏从台湾赶来交流或是参赛的台湾业界人士。还有众多慕名前来品尝猪蹄的游客、摄影家。
第五届涂岭猪脚节食是在2016年1月12日举行,第六届涂岭猪脚节食是在2017年1月14日举行。由***泉港区涂岭镇委员会、泉港区涂岭镇人民***联合主办。一般活动是在泉港涂岭红星生态园内举行,往届的时间也大多是在1月份左右,不过第七届涂岭猪脚节食还没有听说具体时间。每次活动开幕,活动现场猪脚大厨云集,烹饪了一锅又一锅锅色香味俱全的猪蹄。
把“猪脚”办成特色也就泉港涂岭了。而且还办成了泉港涂岭的民间嘉年华。不仅可以来一场舌尖之旅还有来一场身心之旅,活动现场一般不单单有美味的卤猪脚,还有“童子汤”焖猪脚以及炸浮粿、海蛎饼、海蛎煎等具有泉港风味的美食,而且主办方很用心的给大家准备了:歌曲串烧,舞蹈表演,茶艺展示,快闪等节目一场味觉和视觉的盛宴。
这么美味的猪脚怎么制做比较好吃呢?推荐的做法有红烧猪脚,这种做法颜色好看、比较下饭。还有一种是猪脚汤,清炖就可以,加些鱿鱼母味道更鲜美。个人喜欢清炖猪蹄。还有就是“珂猪脚”,用酱油煮出来的美味猪蹄。还有烤猪蹄,外酥里内,不过,比较上火。
还有顺便告诉大家一个煮猪蹄的小诀窍。下锅前一定要先白水煮过,出锅再用冰水冷却一下,这样子的猪蹄才会肥而不腻。
(闽南网 林莹莹)