龙岩市2021年11月11日，农历辛丑牛年十月初七，星期四，气象数据报告：龙岩市白天平均温度为21.4度，晚间平均温度为10度；其中，最高气温为24摄氏度，位于永定区，晚间最低气温发生在长汀县，温度为8摄氏度；风向风力：东北风转无持续风向 三至四级转一二级；福建天气晴好城市占比为100%，多云天气占比为0%，阴天占比为0%，阴雨天气占比为0%，雪天气占比为0%，大部以晴为主，天气良好，温度非常舒适，适合出行及户外运动。
虽然在很多人印象中，长汀是个籍籍无名的小地方，但曾有外国旅行家将它标注为，与湖南凤凰齐名的中国最美小城之一。
最美小城，美在眼中，美在味蕾。
长汀美食，是豆腐的盛宴。这里的厨师可以做出80多道不带重样的豆腐菜，蒸炒炸煮焖都行，而且每一道，都堪称经典：酿豆腐、三角豆腐饺、龙骨炆豆腐、生煎满丸、豆腐圆、东坡豆腐、黄骨鱼焖豆腐、一品豆腐……
最值得一提的是游浆豆腐，情迷老豆腐的小伙伴肯定会对之流连，因为它细腻嫩滑，不加石膏盐卤，原汁原味的乡土滋味！
游浆豆腐制作比现下盛行的石膏豆腐工艺要求要高许多。要想出得好豆腐，首先得挑选上等黄豆破成两瓣，从材料开始讲究。
师傅一般都是用甘甜清冽的山泉水将“豆扁”浸泡一晚待磨。随着石磨转动，乳白的豆浆从磨缝中缓缓渗出，汇成一道“浆瀑”流入木桶，煞是好看。
最难得的是，游浆豆腐不加石膏盐卤，豆浆就从“豆腐巾”中滤入大锅。煮浆时要掌握好浆温，温度若过高，可掺入适量山泉水降温。
制作过程中，“点卤”的卤水须是前几日预留发酵好的老浆水。根据火候控制好速度，顺时针旋转，左手拿勺随时补充点入卤水，直至豆浆变成豆腐花，点卤即告完成，此程序称之为游浆。游浆，重在游，游动时间、力度等都考验师傅的手艺高低，火候、浆温、颜色等都要掌握，期间不掺任何其他成分。
长汀，自古以来就是汀州首府，是福建五大洲之一，客家祖地。这里的客家美食非常丰富，品类众多，做到了远近闻名，会让你百吃不厌。
本人重点推荐长汀的美食:
一、长汀白斩河田鸡
二、汀州珍珠丸
三、汀州炰肉丸
四、春卷
五、烧卖
六、灯盏糕
七、薯饼
八、豆腐圆
真的很好吃，来龙岩长汀玩，一定不能错过这些美食。如有缺漏，欢迎讨论留言！
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长汀县位于福建省龙岩市是一个具有多种有着当地特色的、具有客家风味美食的小县城。就像广州美食被形容为“食在广州”，而长汀美食也有“食在长汀”一说。长汀当地有着多种特色美食，比如白斩河田鸡、长汀米酒酿、长汀豆腐干、灯盏糕等等。
本篇主要推荐下以原产地就是长汀县的优质河田鸡为原料的白斩河田***!
白斩河田鸡
河田鸡，并不是大家所认为的田鸡，而是一种生长于福建省龙岩***汀县河田镇的鸡，是一款具有地理标志产品保护的品种，也是中国五大名鸡之一，更是古时进贡视宫廷的品种，唐朝明朝时期的斗鸡之雄。河田鸡成长于长汀县河田镇的农家，以人工在天然的环境中进行合理的放养，喂食的食物也是粗粮类的。因此河田鸡烹饪出来的口感也是非常好的，蕴含的营养也很丰富。而河田鸡的制作方式在长汀有着多种形式，其中以白斩河田鸡最为经典的菜品。
沙姜鸡
河田鸡的肉质非常扎实，当河田鸡遇上不是姜的沙姜，不仅能够解除鸡肉的腥味、提升其鲜味，还有着姜本身的辛辣味。沙姜对于身体也很有好处，有着袪寒、开胃、止痛等功效，在最近有些冷冷的天气是一道必点的菜品。
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喜欢看清宫戏的人一定听说过宁古塔，在清宫剧里，我们经常看到一个非常熟悉的情节：有一些朝廷官员犯了法，皇帝往往一怒之下就会将其“发往宁古塔，永世不得入关”。许多人一听说发配宁古塔就当场昏过去了，有的甚至***都不愿意去，那么宁古塔究竟有多么可怕，为什么令那么多大官员闻风丧胆？
宁古塔 位于黑龙江省牡丹江市海林***汀镇古城村，是中国清代统治东北边疆地区的重镇，是清代宁古塔将军治所和驻地，是清***设在盛京以北统辖黑龙江，吉林广大地区的军事、政治和经济中心。为清代吉林三边之首(宁古塔、三姓、珲春)。后来其辖域缩小，有旧城遗址。
如果以上地理位置的介绍还让你觉得不够恐怖，那接下来介绍一下那里的天气来感受一下吧。
以牡丹江市的气候为例，冬天最低温度为零下27度，最高温度零下11度左右。怎么样，南方的小伙伴们，有没有 一种一听这个温度就有种不寒而栗的感觉，将这个温度再放到百年前的清朝。
宁古塔是我国的东北边境，人烟荒芜，除了宁古塔附近有些人，其他地方数里不见人烟，到处都是森林、沼泽和野兽，就算不看管，随便逃跑都跑不出去。所以去了就基本别想回去了，除非突降天恩皇上赦免了你，让当地驻军把你送回去
那些流放的罪犯都是为官者，他们平时都是养尊处优的主，吃惯了山珍海味，穿尽了绫罗绸缎，生活的环境都是冬有火炭、夏有冰窖的地方，让他们去 宁古塔这种地方生活就等于变相的杀了他们。
犯了罪的人，又是怎么去到宁古塔的呢？当然是走路去，难道还能让他们坐车去吗？而从北京徒步走到黑龙江这种地方至少要小半年时候，而且还不是轻装上路，他们的脚上都会带上镣铐，脖子上会戴上枷锁，这样的行走方式，导致很多***还没有 走到宁古塔就已经累死或者病死在路上了。
就算侥幸走到了宁古塔，面临他们的也是无休无止的苦役，开荒种粮、修桥筑路、挖山凿石，每天都是高强度的劳动，而平时又是吃不饱穿不暖，很多人连房子都没有，只能自己搭个窝棚，简直生活在地狱一般。
听了小编的介绍，你现在知道为什么清宫戏中，那些当官的一听说流放宁古塔，就直接***了吧！
