湖南被誉为“鱼米之乡”，是著名的农业大省，这里的特产丰富多彩，著名的有：
湘莲：湘莲是中国著名的莲子之一，湖南产的湘莲，粒大饱满，洁白圆润，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。
湘茶：主要指湘西的保靖黄金茶和古丈毛尖，具有“香、绿、爽、浓”的品质特征。
辣椒：湖南的辣椒种类繁多，其中以宁乡花猪的辣椒最为著名，它的辣味浓郁，口感醇厚，深受人们的喜爱。
此外，湖南的特产还有腊肉、酱板鸭、香肠、臭豆腐、口味虾等，各具特色。
比如咱们大湖南的湘绣，湘西的腊肉很好吃很香，宁乡的花猪肉，味道很美，常德的酱板鸭，有点辣，也有不辣的，长沙的臭豆腐，永兴的冰糖橙，，还有樟树港的辣椒，就是有点小贵！
糖葫芦、扣肉、臭豆腐、湘西腊肉、腊汁肉、剁椒、茶油、湖南茶叶、桂花糖酥饼等特产都是不错的选择。
因为湖南地处南方，气候温暖湿润，烟雨蒙蒙，种植、制作特产有着独特的气候优势和传统工艺。
这些特产食材色香味具佳，营养丰富，深受广大消费者喜爱，而且具有一定的文化内涵，是馈赠亲友的不错选择。
另外近年来，湖南不断创新改进特产，以创新推动产业支撑，更加注重质量与品牌建设，让湖南特产在全国乃至世界都拥有一席之地。
回答如下：1. 桂花糕：湖南省的传统糕点之一，以糯米粉、桂花和白糖为主要原料，口感软糯香甜。
2. 椒盐花生：湖南省的小吃之一，选用优质花生炸制，口感香脆。
3. 油茶：湖南省的特色美食之一，选用优质油茶果肉制成，口感香甜滑嫩。
4. 醉鸡脚：湖南省的特色小吃之一，选用鸡脚炖制而成，口感鲜美。
5. 湘西腊肉：湖南省的传统熟食之一，选用优质猪肉腌制而成，口感鲜咸。
6. 莲藕糕：湖南省的传统糕点之一，以莲藕、糯米粉和白糖为主要原料，口感清香软糯。
7. 湖南陈醋：湖南省的特色调味品之一，选用优质大米和小麦酿制而成，口感酸甜适口。
8. 花菇干：湖南省的特色干货之一，选用优质花菇晒制而成，口感鲜美香脆。
9. 湖南米粉：湖南省的传统食品之一，选用优质大米制成，口感软糯细腻。
10. 湖南茶叶：湖南省的特色农产品之一，以洞庭湖周边的茶叶为主要产地，口感清香爽口。
你好，1. 水晶蒸蛋糕：湖南的特色小吃，外皮晶莹剔透，内层松软香甜。
2. 臭豆腐：湖南的传统小吃，口感独特，香味浓郁，是湖南的骄傲。
3. 桂花糯米糍：湖南的传统糕点，外皮软糯，内馅甜香，深受当地人喜爱。
4. 糖葫芦：湖南的传统糖果，外层糖衣甜脆，内部果实酸甜可口。
5. 拔丝地瓜：湖南的特色甜点，地瓜糯软甜美，沾满糖浆后更加香甜可口。
6. 水煮鱼：湖南的传统美食，鲜辣可口，是湖南人餐桌上的必备之一。
7. 腊肉：湖南的传统名产，口感鲜美，香气扑鼻，是送礼佳品。
8. 溜肝片：湖南的传统小吃，口感鲜嫩，调味独特，是湖南人最爱的下酒菜之一。
9. 岳阳楼蒸鱼头：湖南的特色美食，鱼头鲜嫩可口，配以特制汁料，味道鲜美。
10. 吊脚香蕉：湖南的特色水果，果肉香甜可口，口感松软，是送礼佳品。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，属黑茶类，因主产自益阳市安化县而得名，***用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）而成。始创于清道光年间（1821-1850年）的湖南省安化县江南一带，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。
