千亿来乌拉满族火锅——吉林市区第一名的火锅店,店里带有很浓厚的民族色彩,服务员都穿着满族的服饰,乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食,因兴盛于吉林乌拉城而得名,点评的套餐很丰富,尤其是血肠很有特色,涮好了是一个碗状的形状,值得推荐的火锅店。
位于永吉县乌拉街的凤吉园乌拉满族火锅,
这是一个纯正的乌拉满族火锅, 也叫贾记乌拉火锅。
乌拉街整个街不大 ,门口有一口大火锅 很有标志性 。他家味道绝对是顶呱呱, 是吉林市旅游推荐餐饮饭店。具有吉林特色。
绝对是乌拉满族火锅,小编说的是东北都有的。 而乌拉满族火锅那是吉林地区都有名气的。 至于正不正宗仁者见仁。 贾家火锅,凤吉园,张小二,水平由于易主,时好时坏。 不过东北菜那是经济实惠有特色,来吃的绝不会失望,还是非常的不错的。
乌拉街的满族火锅还是***机关食堂的好吃,一方水土养一方人。依据东北的气温,以及承袭了满族人的生活习惯,才有了炖菜这个习俗,像今天的东北地区炖菜可以说是非常的流行,做法多种多样,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条等,味道更是没的说。
乌拉火锅就是酸菜汤多加味精,我就是做火锅的,味道非常的不错,还有当地的酸菜炖白肉血肠,粘豆包,地三鲜,土豆炖大鹅,土豆炖鲶鱼,***炖冻豆腐,牛肉炖萝卜,酸菜炖排骨,鲫鱼炖豆腐等等都是非常的不错,有机会的话可以来东北做客。
乌拉街可以说是满清的根,清顺治皇帝定都北京后不久,把它尊为“本朝发祥之圣地”,于是就有了“先有乌拉,后有吉林”之说。清顺治十四年,乌拉古城设立了打牲衙门,负责向***供奉东北特产,和苏州、南京和杭州一起,成为清朝的贡品基地之一,赢得“乌拉城远迎长白,近绕松江,乃三省通衢”的赞誉。而现在乌拉街的农业发展良好,是吉林市的蔬菜基地。乌拉街的大***、大蒜、小毛葱等农产品闻名国外,而乌拉街的白小米更是清王朝独一无二的“贡米”。
而来到了乌拉街必定要好好感受一下满清文化,这其中的八珍火锅便有着一地的文化底蕴。相传,当年康熙帝东巡,打牲乌拉总管迈图次子满达尔汉,用府中私家秘煨火锅炖菜孝敬皇上,得到康熙帝的喜爱,甚至临行时,将火锅带走,命按样打造。秘制的火锅方子也一并呈贡。因其中有三种山珍、五种海味,而命名为八珍火锅。
还有韩屯的农家柴火铁锅炖大鹅,这是道节令美食,锅台即是餐台别具一格。鹅肉营养价值很高,而鹅的体型比一般鸡鸭都大,所以特别适合平时各自奔忙的兄弟姐妹、亲朋好友,围坐在灶台旁,在一个锅里夹菜吃饭,唠家常、侃世界,在冬日里可谓是身暖、话暖、心里暖。要是换成了鸡,一家人可能还不够吃。
还有必须得品尝一下地道的满族风味美食,如哈衣(水团子)、打打糕、菠萝叶饼、“火勺”等等。
Cola
乌拉街古称“洪泥罗”城,远在5000年前的新石器时代,满族的祖先肃慎人就在此生息。1613年,努尔哈赤率重兵破城,灭乌拉国,凭此地而兵强马壮,为此后挥师南下,入主中原奠定了坚实的基础。乌拉街因此被清王朝尊为“龙兴之地”。据地方记载,清代12任皇帝,有5位莅临过这里。
到了乌拉街,你的胃口能hold住吗??? 除了乌拉满族火锅,这几个硬菜是必须要尝一尝的啊!
1.猪肉炖粉条
一道著名的东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的农家菜却是最难忘的味道。
2.茄子炖土豆
茄子炖土豆,作为东北特色菜,将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤,用来泡饭,那个味道,岂是语言能形容的!