1、把柚子皮的青黄表层削去2、煮滚一大锅水，把柚皮放进去大火滚5分钟，然后把柚皮反转，再滚5分钟后熄火3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期间要换3-4次水，这样柚皮的苦味就被除掉了。
4、鸭洗净飞水后沥干水份；锅中放少许油烧热，加入蒜头和柱候酱爆香，然后把鸭放进去煎至两面金***，在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香5、鸭煎好后注入热水，加入调味料中火炆30分钟；最后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟，用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。
钦州是一个以海鲜为主打的城市，有着丰富的海产品***和独特的烹饪技艺。在钦州，你可以品尝到新鲜的龙虾、螃蟹、鲍鱼、贝类等美味海鲜，还有独具特色的海鲜粥、海鲜烤串等小吃。推荐去钦州市区的海鲜市场或者周边的渔村寻找正宗的海鲜美食，同时注意选择新鲜、干净、卫生的店铺，以保证食品安全。
钦州星河不夜城是广西钦州市的一个著名旅游景点，给游客带来各种不同的***方式。以下是钦州星河不夜城游玩攻略的一些建议：
1. 建议时间：星河不夜城的夜晚是最热闹的，因此建议在傍晚时分前往，可以直接观看到景区的夜景。
2. 主要游玩项目和景点：主要游玩项目包括自驾游、儿童游戏区、动感飞车、电影、演出、河道漂流和水上项目等。其中最受欢迎的景点是环形半岛、水晶城、青山湖水上游乐园、祈福寺和星空之城。
3. 交通建议：星河不夜城位于钦州市区附近，乘坐公共交通或出租车都非常方便，市内到景区的距离大约为5公里左右。
4. 票价和时间：景区分早、中、晚三个场次，票价根据场次不同而有所变化。可以自行到***查询价格和开放时间，同时可提前预订门票，以免排队。
