枫泾古镇的小吃：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。 枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。
1、桔子去皮。面粉和生粉按7：3的比例配好。
2、清水加配好的面粉调成糊，加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。桔子放入糊糊里。
3、锅入油烧热，五成热放入挂糊的桔子。炸至金黄酥脆，捞出沥油。
4、锅里放清水，倒入白糖，大火烧开，改中小火熬至糖浆浓稠，桔子回锅炒匀挂糖，撒玫瑰即可。
上海枫泾的拉丝名气比较响
拉丝的制作方法：
1.将拉丝宰杀、去头、去皮、去内脏，用流动水2小时至血水漂清。
2.将拉丝盘好腿，加入料酒、葱、姜腌渍1小时；入开水锅中加盐、料酒飞水，再煮熟后捞出晾凉。
3.把拉丝沥干水分，刷上香油，放蒸架上。
4.锅里放菜油，垫上茶叶，茶叶上放红糖。
5.盖上锅盖，烧出烟味，把拉丝熏5分钟后取出装盘，配上米醋和姜末调的汁，蘸着吃，味道更好。
当地颇有特色的美食：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。 枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”
当地颇有特色的美食：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。 枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”
