南平市地处福建省北部，武夷山脉北段东南侧，位于闽、浙、赣三省交界处，俗称“闽北”，介于北纬26°15'-28°19'东经117°00'-119°17'之间，辖区面积2.63万平方公里，占福建省的五分之一，具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征。
南平是福建辖区面积最大的设区市，辖二区三市五县，即延平区、建阳区、邵武市、建瓯市、武夷山市、顺昌县、浦城县、光泽县、松溪县、政和县，共115个乡镇、24个街道办事处，1601个村委会、69个居民委员会，136个社区居委会，截止2011年12月31日24时，南平市总户数921692户，总人口3133***9人。
南平市不仅山清水秀、气候宜人，而且自然风光优美、名胜古迹甚多，除武夷山国家级风景名胜区外，还有九峰山、湛庐山、茫荡山、溪源庵、归宗岩、三千八百坎、熙春山、梦笔山、和平古镇等10多处省市级风景名胜区。2010年，福建省南平市申报的“建窑建盏烧制技艺”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，同时南平也是福建省茶、果、食用菌、畜禽、淡水鱼、烤烟、油料等重要产区。
南平不仅有秀丽的山水风景，还有非常多的特色美食。像建瓯光饼、武夷山文公菜、双钱蛋茹、顺昌灌蛋、建瓯板鸭、邵武包糍、岚谷熏鹅、延平笋燕等都是必尝的经典菜。
笋燕被称为闽北一绝，是南平最具特色的汉族名肴。笋燕是由笋丝、肉丝、粉丝慢慢熬煮而成，吃起来爽口无比。一直以来都有这么个说法：到延平没吃过笋燕，你等于白来。
建瓯光饼通常用高炉烤制，传统的做法是炉立于木架之上，砖块砌底，再用开一炉门大小口子的大陶缸倒置其上加工而成。相传光饼原是抗倭名将戚继光部队的干粮。建瓯光饼面色金黄，香味咸香，有嚼劲，越吃越想吃，一吃就停不下来。
顺昌灌蛋是用小竹条把调味好的肉陷，一点一点地往小眼处塞入。这道菜还有两个寓意：一个是蛋圆，寓意团团圆圆；一个是因外形很像银元宝，外白内黄，人们称之为“银包金”。值得一提的是，顺昌灌蛋被列入南平市非物质文化遗产名录。
800年来文公菜一直在民间流传，现在已经成为武夷山一带宴请贵客的传统名宴。文公菜原料有猪精肉、白扁豆，鸡蛋、非常有营养，味道可口，值得一吃。
跳跳鸡
说到南平美食，第一个跳出来的应该就是跳跳鸡了。跳跳鸡就是我们经常吃到的泡椒田鸡了。南平最正点的跳跳鸡个人觉得是三元二路这家了，跳跳鸡是干锅做法，味道更香辣更入味。
灌蛋
灌蛋起源于南平市顺昌仁寿乡，被当地列入非物质文化遗产，是节庆，宴客的必备菜肴。由于其外形滚圆，外白内黄，寓意团团圆圆，财源广进。汤是煮蛋的汤，加上紫菜和葱花，一碗原味的顺昌灌蛋端上来了。一口咬开，肉糜有浓浓的香菇味，很嫩。
笋宴
每当家里来了贵宾，那些能干的农家主妇，会做出一桌丰盛的笋宴：炒笋丝、煨笋块、煲笋脍，还有珍藏的腌笋饼、香笋条，黑笋和肉片、明笋和香肠等等与笋有关的菜肴。
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70岁以上老人去溪岩庵不要门票，只要在门口用***登记领取门票即可，
溪源庵位于延平区郊茫荡山南麓，是茫荡山自然保护区的核心景区。风光秀丽，峡谷清幽。溪源峡谷古有十八景、三十六洞、七十二曲，且气候湿润，生态和谐。生长有1500余种植物及数十种珍惜动物，故明清以来，便是避暑、浏览之地，现为省级风景名胜区。
南平最著名的风景区是武夷山，主要景点有天游峰，玉女峰，大王峰，九曲等，武夷山拥有双世遗品牌，武夷岩茶是中国十大名茶之一，蜚声中外。此外，南平还有延平茫荡山，建瓯归宗岩，建阳考亭书院，邵武天成峡谷，浦城梦笔山，政和佛子山等旅游景点。
南平市风景区的景点有武风景怡人的夷山，有天然氧吧茫荡山，有避暑好去处悠然安静的溪源庵，还有邵武风景独特丹霞分貌小武夷和千年古城和平古镇，革命红色金坑，这些都是南平市景点的一部分，也是值得去看一看的地方，这些是我走过的大家有时间也可以去走走看看
