湖南长沙十大特产有：宁乡猪（是中国四大名猪种之一）、浏阳金桔（浏阳市特色地方品种）、大围山梨（全国农产品地理标志）、沙坪湘绣、罗带黑猪、天岩寨柑橘、浏阳蒸菜、剁椒鱼头、宁乡沩山毛尖茶、浏阳花炮。湘绣是中国四大名绣之一，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈。
湖南的特产是：长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜
湖南特产有：浏阳烟花，菊花石雕，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，铜官陶器，
湖南被誉为“鱼米之乡”，是著名的农业大省，这里的特产丰富多彩，著名的有：
湘莲：湘莲是中国著名的莲子之一，湖南产的湘莲，粒大饱满，洁白圆润，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。
湘茶：主要指湘西的保靖黄金茶和古丈毛尖，具有“香、绿、爽、浓”的品质特征。
辣椒：湖南的辣椒种类繁多，其中以宁乡花猪的辣椒最为著名，它的辣味浓郁，口感醇厚，深受人们的喜爱。
此外，湖南的特产还有腊肉、酱板鸭、香肠、臭豆腐、口味虾等，各具特色。
