材料：
鲫鱼1只、姜片5片、葱1根、红枣10粒、枸杞少许、调料：白胡椒粉、盐、料酒、清水。
做法：
1.鲫鱼洗净，去鳞去鳃去内脏，剁成两半，去掉鱼头；
2.锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱、红枣、枸杞、料酒，中火烧开后转小火煮10分钟左右；
3.将汤清汁滤出，加盐和白胡椒粉调味，即可食用。
注意事项：
1.清澈的千岛湖是来源于钱江上游的，做鲫鱼汤的水最好也是山泉水或者是地表水，因为它含有矿物质和丰富的物质组成，可以让鲫鱼更加鲜美；
千岛湖十大名的鱼有：中华鲟鱼， 青条丝， 花鲴鱼， 棍子鱼， 泥鳅， 鲈鱼， 鲫鱼， 黄刺鱼 ，花鲢， 鳜鱼， 等野生鱼品种杭州千岛湖在淳安县境内，那里青山绿水，景色优美，鱼类***十分丰富，有 中华鲟鱼， 青条丝， 花鲴鱼， 棍子鱼， 野生甲鱼 ，泥鳅， 鲈鱼， 鲤鱼， 金鱼， 鲫鱼， 黄刺鱼 ，花鲢， 黑鱼， 鳜鱼， 鳊鱼， 白花鱼 等野生鱼品种。
千岛湖的鱼都很好吃。
原因是千岛湖丰富的水***和养殖技术，使得千岛湖的鱼类品种丰富，种类繁多，品质优良。
千岛湖鱼类不仅具有丰富的营养价值，同时也非常鲜美，口感鲜嫩。
千岛湖的鱼类主要有草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼等多种，其中以草鱼和鲤鱼最为有名。
草鱼肉质鲜美，肉嫩味鲜，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式；鲤鱼肉质丰腴，肉质肥美，适合烤、烩等不同的烹调方式。
此外，千岛湖的鱼头、鱼尾也可以用来制作美食，比如鱼头豆腐汤、鱼尾煲汤等。
总之，千岛湖的鱼类口感鲜美，是一道美味的佳肴。
好吃
根据《千岛湖鱼类***》里记载，千岛湖内共有包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等共114种鱼类，其中鲤形目有71种，约占总类的百分之六十二；鲈形目有23种，约占百分之二十点一；鮎形目11种，约占百分之九；鲟形目和胡瓜鱼目各2种，各占百分之一点七五；合鳃鱼目、鳗鲡目和青鳉目等5目，各有鱼类1种，各占百分之零点八八。
在千岛湖114种鱼类中，最多的鱼种为花白鲢，最珍贵的鱼种为鳜鱼。
千岛湖的鱼有很多种类，其中一些是好吃的。
首先，千岛湖的草鱼和鲢鱼都是非常受欢迎的。
草鱼肉质细嫩，肉味鲜美，而鲢鱼的口感也是很不错的。
其次，千岛湖的鲈鱼和鲫鱼也是不错的选择，它们的肉质也很好，有很多人喜欢吃。
此外，千岛湖还有一些比较特别的鱼类，如草鱼宝宝鱼和清水翠鳞鱼，虽然不太常见，但也很受欢迎。
总之，千岛湖的鱼类品种非常丰富，其中一些是非常好吃的。
而且，这些鱼类也具有一定的营养价值，对人体健康有好处。
千岛湖的鱼有好吃的和不好吃的。
因为千岛湖鱼种繁多，其中一些种类质量好，口感鲜美，比如草鱼、鲢鱼、鳙鱼等，而另外一些种类质量不佳，口感差，比如鲤鱼、鲫鱼等。
同时，千岛湖地处自然环境幽美，拥有丰富的饵料***，鱼儿生活在养分丰富、水质清澈的环境中，性格温顺，背部肉质厚实，非常适合人们食用。
如果您想品尝千岛湖的美味鱼类，建议选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼等好吃的品种，或者去当地的有名餐厅点鱼菜品尝，保证口感美妙。
