油皮：中粉200g 色拉油15g 水110g
油酥：中粉100g 色拉油50g
糖馅：中粉80g 色拉油30g 白砂糖80g
白芝麻适量
1.将油皮，油酥的材料分别混合
2.先将油皮揉至光滑面团，用保鲜膜盖住松弛30min
3.将油酥面团用筷子搅拌成团，用保鲜膜盖住松弛30mins
4.面团松弛的时候制作糖馅：
将中粉80g放入垫了锡纸的烤盘中，放入预热175度的烤箱中烤15min。然后将烤好的中粉加入白砂糖跟色拉油，搅拌均匀。
5.松弛好的面团，用油皮包着油酥，捏紧收口，把面团擀成长条形。然后卷起来，切成小剂子。
蛋黄酥主料低粉160克 猪油60克 豆沙200克 咸蛋黄9个辅料砂糖10克 盐1克 蛋液适量 黑芝麻适量蛋黄酥的做法1、油皮：低粉100克、猪油30克、水50克、砂糖10克、盐1克取一盆放入低粉加入猪油、砂糖、盐、水2.揉成油皮面团2、油酥：低粉60克、猪油30克取一盆放入低粉3.加入猪油揉成油酥面团4.把2个面团放入盆里盖上盖子松弛20分钟趁面团松弛，把咸蛋黄放入烤箱喷上酒后180度烤6分钟备用5.松弛好的面团分别分成9等份将油皮擀成圆形，将油酥团成球放在中间6.用油皮包裹油酥成球状，再松弛10分钟取一个松弛好的面团擀成长条状7.将它卷起来将横条转为竖条，压扁再用擀面杖擀长8.再次卷起来，继续松弛10分钟取一保鲜袋套在手上，取适量豆沙中间放上咸蛋黄9.用豆沙包好咸蛋黄搓圆备用取一面团用手把2头往中间挤，然后翻面压扁10.用擀面杖擀成圆形将豆沙蛋黄球放在中间11.慢慢收好口，整形好全部做好放入烤盘，刷上蛋液，最好只用蛋黄液12.撒上黑芝麻放入预热好的烤箱中下层180度，烤25分钟即可烹饪技巧我最后刷的是蛋液，其实应该刷蛋黄液，那么外皮会更加好看
原料：中筋面粉、猪油、糖、水、低筋粉、猪油、红豆沙、咸蛋黄。
做法步骤：
第1步、称量好油皮所需材料
第2步、把所有油皮材料混合均匀，揉出可拉出筋膜的面团，再醒面半小时左右
第3步、称量油酥所需材料
第4步、把油酥材料混合均匀
第5步、蛋黄表面喷高度白酒，进烤箱，180度，大约5分钟左右，表面变黄即可
第6步、把红豆沙分成16份，每份25克，并包入蛋黄
第7步、把油皮、油酥皮分别分成16份
第8步、取一块油皮擀圆，酥皮放置油皮中间，包起并收口朝下放置
颐养年养老院
北京市石景山区颐养年养老院坐落在北京市六大城区之一的石景山区，是经北京市石景山区民政局批准设置的社会非盈利性专业养护型养老机构。
该区是北京市美丽的、非常适合生活的生态园城区。
这里空气清新、环境优美，是北京绿化面积最大的天然大氧吧，素有“京西小江南”之称。
周边有香火极旺的八大处、香山、卧佛寺、法海寺、北京护城河、北京植物园、石景山游乐园、首钢工业旅游区、锦绣大地观光园，北京射击场、亚洲最大的整形医院、亚洲疗养院及北京检察官学院也坐落在其中。
